L’Association Vaudoise des Maîtres Bouchers-Charcutiers (AVMBC) est une association à but non lucratif regroupant des entreprises et des artisans de la boucherie-charcuterie et de l’économie carnée.

Voilà des années déjà que les conditions cadre de la branche carnée sont en pleine évolution. L’AVMBC s’engage à représenter les intérêts de la profession et de ses membres, prioritairement sur le plan cantonal mais également au niveau national.

Enfin, des objectifs tels que la valorisation et l’évolution de notre branche, la promotion de la formation professionnelle et de la formation continue font partie de nos priorités.